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2017年1月31日星期二

食過返尋味~~裕一品四川雲南米線~~

 
 

新年前去去小區買新年掛飾,當然行到邊就食到邊
 想食米線之餘仲想食下有風味不一樣的小食
 行到門前睇睇有伴隨街坊16載的
 「裕一品四川雲南米線」除了定期推出,多款$10 小食
 
 
 
 
 
 
紅油木耳、紅油海蜇、蒜香牛肚
 酸薑皮蛋、風味雞膝軟骨串、風味雞皮串
 特價小食都係$10
 
 
 每天供應$20下午茶 = 三餸麵+汽水
  絕對稱得上是良心食店
 
 
$28 蚊川味口水雞,呢個真係值得一食

 



  
同樣一般有得選擇的辣度朋友仔留意
 小辣有10級選擇 / 中辣/ 大辣
 一椒滿足到愛吃辣湯底既朋友們


 
 
 
 
 

其他更有好多款式食都不超過 $30
 多0的朋友一齊食可以叫多款來share
 





必食三寶:黑柏葉、墨魚頭、豬大腸
 黑柏葉墨魚頭真的少之有少地方食到既配料
 個湯底就要左5小辣,辣度真係會上癮
 下次更會一級一級上
 3種配料都夠新鮮豬大腸滷得好入味,入口有嚼勁不軟爛 
 墨魚頭爽口彈牙索索聲,黑柏葉入口比一般牛柏葉更爽口
 入口一點不會覺得韌



另一碗點了墨魚頭、尤魚、酸菜



墨魚丸、火腿米線


 
$10蚊已經有3小串
 
一入口已經好脆仲有咯咯聲
 
我至愛吃脆雞皮串




炸蝦餅 HK$24
 算得上叫抵食呀,蝦餅來到熱辣辣
 食落去個皮外脆唔會油淋淋
 口感特別爽彈配埋個泰式辣醬
 令人百吃不厭


新彊香草香烤雞中翼 $25 / 6隻
 大大隻每隻都漲卜卜,大件夾好食
 醃到雞翼夠入味肉質嫩同好juicy
 
 

 
不得不講下香烤豬肶仔
$18 /2隻
 
 個Size 唔係好細隻,腌得入味入豬肶仔肉夠淋身
 食完飽肚感都十足
 


 
入到店內都有10張枱,夠乾淨又冷氣又夠
 店員同呢道老闆服務都超水準
 小食及特價小食都非常平民價
 真得值得一讚撐既良心小店
 
 
 
 

 
裕一品四川雲南米線

總店地址: 長沙灣青山道267 號地下
電話號碼: 2725 4732
營業時間
星期一至日: 11:15-22:15



 



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2017年1月27日星期五

拉麵小店 ~~不含味精豚骨超濃白湯 ~~

 
  
 新年前去了銅鑼灣準備買入新年食品,行到好累經過呢間別天神拉麵小店
細細間店2個朋友黎傾下計都唔錯
突然入到店內有點似去了日本一樣
 
  拉麵鋪約有十個位左右 
店裡十足日本拉麵店
風味絕佳
 
 入到黎知道這間拉麵店的湯底無味精
 由100%豚骨長時間熬製而成,真真正正可飲到無味精既湯底
 真的好怕飲完湯底都係要飲水
 
 
 
 
 
 枱上更提供不同調味料可以比自己選擇
 有辣芽菜、七味粉、拉麵汁、蒜蓉、紅薑絲,
  
 


店內只有兩款拉麵選擇
分別有蝦味噌拉麵及豚骨拉麵
 可以單點或叫套餐
 小食都可以單點
 不過我都係覺得套餐樣樣有抵食一0的

 








 
 
 

套餐中點選了小龍蝦蟹子沙律
 小龍蝦蟹子沙律有粒粒蝦肉同沙律醬,連埋紫菜包起一齊食

每一口都感受到鮮味,可口得來又醒胃



豚骨湯底拉麵套餐 (HK$105)

拉麵來到清晰見到奶白色湯底,因點了套餐配有叉燒,半熟蛋及木耳,
飲一口已感到有種豬骨湯的味道非常濃郁,清淡得來又健康,
豬骨的精髓都在入湯中,濃重香氣隨白煙撲鼻湯底仲好夠熱,幼身拉麵夠煙韌。





 有埋半熟蛋真係好有風味
一口咬落去蛋黃中,濃郁又滑嫩的口感













蝦味噌豚骨拉麵套餐 (HK$115)
 拉麵滿滿都是櫻花蝦,仲有溏心蛋及粟米粒
 個湯底非常有濃濃的蝦味,相信花了不少時間去煲
 麵條很幼軟硬適中








 
 2片叉燒片的厚度剛剛好
日式叉燒片不覺得油膩
 
 
套餐中跟有餃子4隻
 餃子香而且食落去個邊都脆口,外面餃子皮薄

 


餡料有韮菜及肉碎,本身都喜歡食韮菜
食左4隻其實都幾飽肚
 
兩款拉麵都一樣好食,很有日本風味又有水準既拉麵
 用料、湯底及小食全部都夠足料
食得健康又開心同滿足
店員服務都很有禮




 

 
博多拉麵別天神

地址: 銅鑼灣告士打道277號地下3A號舖                    
電話號碼: 3844 2693
營業時間: 
星期一至日: 12:00-15:30;18:00-00:30


 


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